recette du jourLapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Unités ProPoints® :    4
Parts:  4
Temps de préparation :  10 min
Temps de cuisson :  45 min
Niveau de difficulté :  Moyen

Quelques gigolettes de lapin dorées et relevées à la moutarde, c'est simple mais tellement bon.

Ingrédients

	4 morceau(x) Lapin, 4 cuisses
	1 cc Moutarde fine de Dijon
	1 cc Huile de colza
	1 pincée(s) Sel
	1 cc Poivre
	4 cc Crème fraîche
	4 cc Maïzena

Instructions

• Tartiner les 4 cuisses de lapin avec de la moutarde et les faire dorer sur chaque face dans une cocotte préchauffée avec 1 cc d'huile. Ajouter un grand verre d'eau, sel et poivre et faire cuire doucement environ 45 minutes. Avant de servir, lier la sauce avec 4 cc de maïzena délayées dans un peu d'eau et 4 cc de crème fraîche (ou 8 cc à 15%).